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甲子園球場の整備員から料理人へ転身 牛タンの居酒屋「焼味尽 とくちゃん」(後編)
(前編からつづく)大阪梅田にある牛タンの居酒屋「焼味尽(やみつき)とくちゃん」は、鳥取県出身の山本耕太郎さんが店長として料理人を務めている。かつて、甲子園のグラウンドキーパーとして球場整備の仕事をしていた。 -
甲子園球場の整備員から料理人へ転身 牛タンの居酒屋「焼味尽 とくちゃん」(前編)
大阪梅田駅の近く「新梅田食道街」に、牛タンの居酒屋「焼味尽 とくちゃん」(やみつきとくちゃん)がある。店長で料理人の山本耕太郎(やまもと こうたろう)さんは鳥取県琴浦町出身だ。山本さんは、甲子園球場の「グラウンドキーパー(整備員)」から料理人に転身した経歴を持つ。 -
センバツ唯一 決勝戦のサヨナラ本塁打 65年の友情はこの時から始まった
2025年3月22日、春の選抜高校野球(以下 センバツ)で高松商業と早稲田実業が対戦した。この日、甲子園球場3塁側アルプス席に2人の男性がいた。山口冨士雄(やまぐち ふじお)さんと吹野勝(ふきの まさる)さんだ。 -
【覆面調査 地方発グルメ】「手打大山そば 響」(京都)
京都市左京区に「大山そば(だいせんそば)」を提供する店がある。「手打大山そば 響」だ。(以下 大山そば響) 「大山そば」は鳥取県大山(だいせん)の山麓で栽培された「そば粉」を使った蕎麦のことだ。大山は大手飲料メーカーがミネラルウォーターの採取工場を置くほど水が清らかで、自然環境に恵まれている。 -
脳科学を活用して夢の支援 堀加奈子さん
鳥取県倉吉市出身の堀加奈子さんが、神奈川県で「夢」の支援に取り組んでいる。脳科学を活用した「コーチング」で、夢実現の手助けをする。 -
「まちライブラリー」で好きな島根の暮らしを守りたい 神楽で移住の森口真菜さん
島根県大田市に「まちライブラリー」を開業した女性がいる。森口真菜さんだ。「まちライブラリー」とは、本をきかっけとして人々が集まり交流できる場所のことだ。店舗や病院、個人宅など様々な場所で運営されている。図書館とは違い、参加者が自分たちで本を持ち寄り自由に貸し借りできる。寺や駅などに設置されていることもある。 -
サックス奏者 宮本美香 販路開拓の旅(6) 旅のつづき
小規模事業者持続化補助金に関係する全ての手続きを終えた後も、演奏の旅は続いています。 11月下旬に、東北地方で演奏活動をしている知人のコンサートに、ゲスト出演をさせて頂きました。 -
永平寺で修行の僧侶 地域のために「山」を新名所へ開発(鳥取県 泉龍寺)
曹洞宗の総本山「永平寺」で修行をした僧侶が、鳥取県日野町へ貢献するため、新名所の開発計画を進めている。同町にある泉龍寺(せんりゅうじ)の副住職、三島秀典(みしましゅうてん)さんだ。
